Van Onselen Aubergines teelt de aubergines in moderne kassen waar tal van technieken en voor zorgen dat de impact op het milieu minimaal is. Zo zorgen energieschermen ervoor dat de warmte tijdens koude buitenomstandigheden zoveel mogelijk in de kas blijft, we hebben gesloten watersystemen waardoor er geen druppel water en voeding verloren gaat. We hergebruiken de co2 uit andere industrieën om onze aubergineteelt te optimaliseren en vanaf 2026 is meer dan 80% van ons bedrijf aangesloten op aardwarmte. Naast dit proces van verduurzaming maken wij maximaal gebruik van biologische gewasbescherming en verschillende certificaten  zoals ‘GLOBAL G.A.P. en ‘on the way to PlanetProof’ om onze voedselveiligheid te garanderen.